Mesa de apertura: El futuro del Ecoturismo en Andalucía.
Joaquín Fernández de Liencres, Vicepresidente de la Asociación de Ecoturismo en España. • Presentación de la Declaración de Ecoturismo de Aracena. Resultado del I Foro de Ecoturismo de Andalucía.
Horizontes futuros a corto plazo por parte de la administración pública andaluza en materia de Ecoturismo. Intervienen: Antonio Jesús Reina Pacheco, Jefe del Departamento de Creación de Producto y Consultoría en la Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía S.A., y Manuel Jesús Cabello Medina, Jefe del Servicio de Dinamización Socio-Económica de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía.
María Teresa Madrona, Presidenta de la Asociación Foro CETS de Sierra Nevada. Gestión de destinos Ecoturísticos en el Espacio Natural de Sierra Nevada.
Mesa Redonda: Claves para crear un producto de ecoturismo con éxito.
María Jiménez, Gerente de la Fundación de la Vía Verde de la Sierra. “Modelo de gestión y desarrollo de producto turístico vinculado a las Vías Verdes”.
Soledad Román, Gerente de la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén. Creación de productos de Oleoturismo. Proyectos de promoción para la cultura del olivar.